am 27. und 28. november wird an der universtität mainz ein barcamp stattfinden. veranstaltet wird es vom Institut für Informatik. Details sind der Pressemeldung zu entnehmen.
Die Zeit ist reif für Mirabellen und Gurken, quasi ein Rezept aus dem Garten. Das Putengulasch mit Kräutersenf, Knoblauch und Olivenöl marinieren. Eine gute Portion Mirabellen entsteinen und halbieren. Eine kleine Zwiebel würfeln, Raps- und Sesamöl in der Pfanne heiss machen und das Fleisch scharf anbraten, wenden. Kurze Zeit später erst die Zwiebeln, dann den Knoblauch und dann die Mirabellen zum Fleisch geben. Ziehen lassen, mit Sojasahne ablöschen und einem Schuss Campari verfeinern. Weiter auf kleiner Flammer garen. Evtl. mit Wasser verflüssigen.
Dazu einen einfachen Grukensalat mit besten Gartengurken. Als Rafinesse statt Joghurt Kefir mit einem Schuss Öl und Essig. Kräuter Power.
Mittelleichtes Essen für den mittelsonnigen Tag heute.
